生鲜用灯的作用

鲜肉类产品靠的是新鲜的程度和光亮的外表来吸引顾客购买。

关于怎么使柜台上的肉类能更长时间的保持着鲜活，BEVAL光亮，则是需要生鲜用灯和技巧的结合才能做得到，随随便便的把肉往肉台上一扔，那是街边肉贩的做法，那里苍蝇乱飞，肉汁和肉血横流，只能用便宜的价格和这猪早上刚杀的口号来吸引顾客，这些都是超市等大型卖场所不屑用的招数，相对于街边的肉台，超市也有着自己方法用来吸引顾客，肉类的卫生，质量和外观的鲜美，则是超市的肉类产品吸引顾客的不二法门。

超市在营业前，营业中和关店时都会检查肉类品质以便发现不良品和及时处理，肉类一般都会在傍晚时降价清空，以做到日进日出，以保持肉类商品流转良好，天天新鲜，以确保肉类的质量。

卫生方面，则是经常实施作业场所，个人和设备等卫生管理。依食品卫生规定，来定期检查超市地面、墙壁、天花板、门窗、排水系统等容易染上灰尘部位。有着健全的有害生物防治体系，防止了老鼠、蟑螂、蚂蚁等有害生物的破坏和污染食物。

柜台上的肉类鲜美和外观的方面的工作就做得更多了，毕竟，前面的种种顾客都是看不到的，顾客看到的只是经过前面种种的努力后，摆在柜台面上外观鲜美，肉类可口的食物而已。

在柜台上摆放的肉类，有经验的超市的员工一般不会摆放过高，因为重叠部分的肉类会使冷藏不到位从而增高温度，影响肉类鲜度，使用专用的生鲜用灯照明比普通灯具要好，能不使柜台内温度升高，生鲜用灯的灯光和颜色也可以使肉类产品看起来更新鲜，更有购买的欲望，也使顾客的购物心情更加的愉快。